1. Gelbes Paprika-Riesling-Süppchen mit gebratenen Zucchini-Würfeln und Baguette

2. Geräuchertes Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich und Buttertoast

3. Blätterteig-Pastetchen mit Steinpilz-Füllung auf Rucola-Bett in Zitronen-Thymian-Vinaigrette

4. In Rotwein geschmorte Lammkeule mit Semmelknödel und Wurzelgemüse

5. Vanille-Mandel-Panna-Cotta an exotischem Obstsalat-Chutney

Preis pro Person:
ab Euro 55,50 zzgl. 7% MwSt.

5-Gang-Menü 2

1. Variation von mediterranen Bruschetta mit gehobeltem Parmesan an verschiedenen Blattsalaten in Balsamico-Honig-Vinaigrette

2. Gedünstete Seezungen-Mangold-Röllchen in gelber Paprika-Schaum-Sauce mit Basmati-Reis

3. Zarte, rosa gebratene Lammfilet-Medaillons auf Zwiebel-Confit an Salat-Bouquet

4. Gefüllte Kalbsröllchen in Zitronen-Salbei-Sauce auf Rösti-Taler und Mandel-Brokkoli

5. Hausgebackene Donauwelle mit glasierten Bananen

Preis pro Person:
ab Euro 72,50 zzgl. 7% MwSt.

5-Gang-Menü 3

1. Blumenkohl-Rahm-Süppchen mit Krabben und frischem Dill, dazu Buttertoast

2. Schafskäse auf Tomaten-Bett mit frischen Kräutern, Oliven, Schalotten und Peperoni im Alu-Päckchen gebacken, dazu Knoblauch-Ciabatta

3. Glasierte, rosa gebratene Entenbrust in Spätburgunder-Jus an Kartoffel-Bergkäse-Tarte mit Mandel-Brokkoli

4. Wildschwein-Feigen-Ragout mit Semmel-Speck-Knödel und Apfelrotkohl

5. Weißes Tiramisu mit in Cointreau eingelegten Orangenfilets

Preis pro Person:
ab Euro 58,00 zzgl. 7% MwSt.

5-Gang-Menü 4

1. Französische Lauch-Quiche an verschiedenen Blattsalaten in Balsamico-Honig-Vinaigrette

2. Gratinierte Miesmuscheln auf Frisee-Salat in Knoblauch-Vinaigrette, dazu Thymian-Baguette

3. Lammfilet-Medaillons auf Ratatouille-Gemüse mit Kartoffel-Kräuter-Plätzchen

4. Elsässer Coq-au-Riesling: Hähnchenteile in Weißwein-Thymian-Sauce mit Möhrengemüse und frischen Champignons, dazu Rosmarinkartoffeln

5. Waldbeeren-Sorbet im Winzersekt

Preis pro Person:
ab Euro 65,00 zzgl. 7% MwSt.